Übersicht unserer Dozent:innen
Dozent:innen A-Z
Birgit Mellert
Referentin für Hauswirtschaft und Ernährung
Kurse (3)
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Kochkurs "Herbst ist Erntezeit" - wie gelingt das Einmachen von Obst und Gemüse?
Im Sommer ist das Angebot an frischen Obstsorten sowohl im eigenen Garten als auch im Handel unerschöpflich. Und nicht selten wird alles gleichzeitig reif. Ein idealer Zeitpunkt also, aus dieser Fülle zu schöpfen und sich für den Herbst und Winter mit köstlichen Marmeladen, Kompott und Chutneys einzudecken.
One Pot - einfach, schnell und lecker
Egal ob Kochtopf, Auflaufform, Pfanne oder Schüssel: entdecken Sie die Kunst des One-Pot-Kochens. Genussvolle Gerichte, die in nur einem Pott gezaubert werden. Perfekt für Berufstätige, Koch-Neulinge und alle, die schnell und unkompliziert kochen möchten. Von der mediterranen bis zur heimischen und von der exotischen bis zur Resteküche. Sie lernen mit nur einem Topf schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Mit wenig Aufwand maximalen Geschmack zaubern - das ist One-Pot-Cooking und wie es schmeckt, werden Sie am Ende natürlich ausgiebig gemeinsam testen.
Meal Prep - saisonal und regional
Sie wollen sich gesund und nachhaltig ernähren, haben aber keine Lust, ewig in der Küche zu stehen? In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam leckere, ausgewogene Gerichte zu. Ideal für unterschiedliche Geschmäcker! Sie bekommen viele Tipps, wie Ihre Mahlzeiten zeitsparend geplant, vorbereitet und stressfrei in den Alltag integriert werden können.