Übersicht unserer Dozent:innen

Der Kurs richtet sich an Anfänger ohne Vorkenntnisse und ermöglicht einen Einstieg in die arabische Sprache. Sie lernen das Alphabet, die korrekte Aussprache sowie erste wichtige Redewendungen für die Kommunikation im Alltag. Neben sprachlichen Grundlagen vermittelt der Kurs Einblicke in die kulturelle Vielfalt und Traditionen arabischsprachiger Länder. Buch: Kalāmunā A1 Arabischkurs für Anfänger (Kursbuch + Arbeitsbuch) (Hueber, ISBN: 978-3196052534)

Tauchen Sie ein in die Seele der ägyptischen Küche! In diesem intensiven 4-stündigen Kurs meistern Sie die traditionelle Kunst des Mahshi: eine farbenfrohe Platte gefüllter Delikatessen wie Weinblätter, Zucchini und Auberginen, perfekt abgestimmt mit saftigem Hähnchen. Als Krönung bereiten wir die berühmte Molokhia-Suppe zu, verfeinert mit der klassischen Tasha-Knoblauchmischung. Ein Festmahl für alle Sinne, das Technik und Geselligkeit vereint.

Koshari ist Ägyptens ultimatives Streetfood-Erlebnis! In diesem Kurs erlernen Sie die Zubereitung dieses herzhaften Alltagsgerichts aus Reis, Nudeln und Linsen. Der wahre Clou liegt in den Saucen: Wir bereiten eine würzige Tomatensauce, die saure Da'a und die scharfe Shatta zu. Gekrönt wird das Ganze mit knusprigen Röstzwiebeln und Kichererbsen. Perfekt für Liebhaber ehrlicher, aromatischer Küche, die schnell ist und glücklich macht.