Übersicht unserer Dozent:innen

Professor Bartelt vom Else Kröner Fresenius Zentrum für Ernährungsmedizin der TU München erklärt die komplexen Mechanismen von Ernährung, Körperfett und Abnehmen. Er beschreibt, wie Kalorien im Körper gespeichert oder verbrannt werden und welche Rolle braunes und weißes Fett dabei spielen. Bartelt erläutert allgemeinverständlich, wie unser Stoffwechsel durch Faktoren wie Ernährung, Bewegung und Schlaf beeinflusst wird. Er räumt mit weit verbreiteten Mythen auf und zeigt, dass nachhaltiger Gewichtsverlust vor allem durch eine ausgewogene Lebensweise und langfristige Veränderungen erreicht wird, aber auch, wie neue Therapien helfen können.